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Pesto con basilico genovese D.O.P.

Pesto con basilico genovese D.O.P.

Pesto con basilico genovese D.O.P.

Il pesto è un prodotto tipico della tradizione ligure.
Gli ingredienti principali sono il basilico, l’aglio, formaggio e pinoli.
Si trova anche la sua variante senza aglio per accontentare i palati che preferiscono sapori più delicati.
Ideale per condire la pasta, trofie, gnocchi e lasagne, viene anche utilizzato per insaporire bruschette, focaccia e la tipica farinata ligure.
Si consiglia il consumo più classico con le trofie (Trofie artigianali-Antichi sapori liguri) in abbinamento ad un Pigato (Riviera Ligure di Ponente DOC Az. Agr. BioVio)

Denominazione del prodotto: Pesto alla genovese. Tipologia: Pesto Ingredienti:  Basilico Genovese DOP 39%, Olio extra vergine di oliva, formaggio Parmigiano Reggiano DOP( latte , sale, caglio) ,Noci, Formaggio Pecorino Romano DOP (Latte di pecora, Sale, Caglio), Pinoli, Sale, Aglio. Antiossidante: acido ascorbico, Correttore di acidità: acido citrico, Conservante: acido sorbico Il prodotto può contenere altra frutta a guscio, arachidi e proteine dell’uovo Condizioni di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigorifero entro 5 giorni. Limitazioni per il trasporto: Nessuna prescrizione in particolare. Trasporto a temperatura ambiente (temperatura consigliata +10°C+20°C). Cottura: consumo consentito sia crudo che cotto. Codici di smaltimento: contenitore vetro GL70 (vetro), capsula 91C/FE (plastica latta), etichetta PAP22 (carta) Dichiarazione nutrizionale per 100g di prodotto: Valore energetico: 2235 kj / 541 kcal Grassi: 52 g di cui saturi 8.9 g Carboidrati: 12 g di cui zuccheri 4 g Proteine: 6.3 g Sale: 3.2 g Peso netto: 90 g Dimensioni: 63 ø

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