DENOMINAZIONE: /
REGIONE: Liguria
ANNATA: 2020
VITIGNI: Bosco
TIPOLOGIA: Vino Bianco
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 %
FORMATO: 0.75 lt
T ° DI SERVIZIO: 13/15 °C
DA ABBINARE A: Antipasti di pesce , crostacei, molluschi e carni bianche….o perché no? una torta pasqualina.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e luminoso.
Al naso si presenta con chiare note di macchia mediterranea, pesca noce, susina, buona intensità e persistenza.
Al palato è prima morbido e vellutato poi rivela tutta la sua sapidità e mineralità tipica del territorio. Finale ammandorlato. Persistente.
CURIOSITA’: Ottenuto con brevi macerazioni fermentative ed affinato ” sur lie” in vasche di acciaio inox