DENOMINAZIONE: Sforzato della Valtellina DOCG
VINITGNO: Nebbiolo
TIPOLOGIA: Passito
ANNATA: 2017
ZONA DI PRODUZIONE: Lombardia
GRADO ALCOLICO: 16 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20 C°
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Rosso granato intenso.
Al naso fiori essiccati, frutta rossa matura e sottospirito e note speziate e vanigliate.
Al palato morbido, robusto ma di buona freschezza e persistente. Equilibrato.
ABBINALO CON: E’ uno vino da meditazione. Ottimo con formaggi stagionati ed erborinati.
CURIOSITA’: Grappoli lasciati ad appassire fino a dicembre o anche metà gennaio per aumentare la concentrazione.
Si consiglia di riporlo in un luogo fresco e asciutto, mettere al freddo solo 24ore prima dell’apertura e consumare subito.