Amante dei Venti
Amante dei Venti
DENOMINAZIONE: Cinque Terre DOC
REGIONE: Liguria
ANNATA: 2021
VITIGNI: Vermentino, Bosco, Albarola e altre varietà autoctone
TIPOLOGIA: Bianco
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
FORMATO: 0.75 lt
T ° DI SERVIZIO: 8/10 °C
DA ABBINARE A: Secondi di Pesce, Secondi di carne bianca.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino con riflessi dorati
Al naso si percepiscono fiori bianchi, pera e pesca, segue una lieve nota di eucalipto, agrumi e
aromi di macchia mediterranea
In bocca presenta buona struttura. Spicca la mineralità. Chiude con un finale lungo e sapido con toni di pietra focaia e verbena.
CURIOSITA’: Affinamento in anfora, acciaio e legno
CIAN DU GIORGI Riccardo Giorgi e Adeline Maillard sono i titolari dell’azienda, coppia nella vita e nel lavoro, ma soprattutto esperti di vino. Dopo anni passati a Bordeaux dove Riccardo lavora come enologo presso alcuni prestigiosi chateaux e Adeline, francese, si occupa di marketing del vino, a un certo punto decidono di lasciare la Francia. Rinunciano a certezze e comodità per inseguire un sogno A condizionare la giovane coppia nella decisione del trasferimento in Liguria, è lo stato di abbandono dei vigneti delle Cinque Terre. Nel 2018 “Cián du Giorgi”, tradotto dal dialetto locale in ‘terrazzamento di Giorgi’, diventa realtà.
