Sciacchetrà Capellini
Sciacchetrà Capellini
DENOMINAZIONE: Cinque Terre Sciacchetrà DOC
REGIONE: Liguria
ANNATA: 2021
VITIGNI: Vermentino, Bosco, Albarola
TIPOLOGIA: Passito
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%
FORMATO: 37.5 lt
T ° DI SERVIZIO: 12/14°C
DA ABBINARE A: Pasticceria secca, Dolci della tradizione ligure, Dolci lievitati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo dorato intenso.
Al naso frutta come albicocca, fichi secchi, dattero, sentore di macchia mediterranea, timo, origano, maggiorana.
In bocca è elegantissimo e complesso, racchiude la dolcezza mediterranea e la sapidità del mare.
CURIOSITA’: E’ il vino della festa, delle ricorrenze e ognuno in paese lo custodisce gelosamente per le grandi occasioni e da offrire quando arriva un ospite gradito in casa.
CANTINA CAPELLINI La cantina è nelle Cinque Terre, precisamente nel borgo di Volastra, sulla collina che sovrasta Manarola. Il vigneto è composto da vari terrazzamenti che circondano il borgo, luoghi in cui si produceva già il vino al tempo in cui Genova era ancora una colonia greca. La famiglia Capellini porta avanti la produzione di vino da sette generazioni restando ancorata alla tradizione e al territorio ma usando tecniche moderne di coltivazione e vinificazione. Luciano, ha ereditato dal padre l’azienda di famiglia nel 1995, gestisce attualmente un vigneto di 13.000 metri quadrati, con porzioni anche nelle prestigiose zone della “costa da Posa” a Volastra e nella “Valle dei Pozzi” a Manarola.
49.00€
Esaurito
