Champagne Grand Cru – Grand Rosé
Champagne Grand Cru – Grand Rosé
TIPOLOGIA
Champagne
ZONA DI PRODUZIONE
Francia
VITIGNO
95% Chardonnay – 5% Vin Rouge de Pinot Noir (assemblaggio)
GRADAZIONE
12%
ABBINAMENTO
Aperitivo, Crudité , anche dolci a base di frutti rossi
DOSAGGIO
3 g/L
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Color rosa salmone deciso ed invitante
Al naso fragoline e note agrumate, i lieviti sono domati bene e nonostante la bassa percentuale il pinot noir si fa sentire
Al palato morbido e sapido. Uno champagne asciutto ed elegante.
ENCRY
Tutto inizia nel 2003, ad opera dell’ingegnere Enrico Baldin al quale si è unita nell’impresa la compagna Nadia.
Due italiani, fatto insolito per la zona, che realizzano lo champagne insieme al loro “Vigneron” (Récoltant-Manipulant e “chef the cave”).
La prima ed unica etichetta italiana ufficialmente iscritta al Civc, con una produzione di circa 27.000 bottiglie l’anno, divise in quattro produzioni: Zéro Dosage, Millésime (sul mercato oggi si trovano il 2004 ed il 2005), Gran Rosé Prestige e Grand Cuvée.
71.00€
Esaurito
