Amante del sole
DENOMINAZIONE: IGT Liguria di Levante
REGIONE: Liguria
ANNATA: 2021
VITIGNI: Bosco, Ruzzese e Albarola
TIPOLOGIA: Bianco
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
FORMATO: 0.75 lt
T ° DI SERVIZIO: 10 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Alla vista, color oro luminoso.
Il naso esprime aromi complessi di fiori d’arancio e frutta matura a polpa gialla, agrumi, scorza di cedro con una punta delicata di miele; sentori vinosi, alta percezione iodata.
Il sorso è ricco da subito con buon equilibrio, evolvendosi su note fruttate; con una lieve nota tannica, persistente.
Lascia la bocca pulita su richiami agrumati, una nota minerale e salina che aggiunge profondità.
CURIOSITA’: Vinificazione naturale, senza lieviti aggiunti, fermentazione spontanea, macerato sulle bucce.
CIAN DU GIORGI
Riccardo Giorgi e Adeline Maillard sono i titolari dell’azienda, coppia nella vita e nel lavoro, ma soprattutto esperti di vino. Dopo anni passati a Bordeaux dove Riccardo lavora come enologo presso alcuni prestigiosi chateaux e Adeline, francese, si occupa di marketing del vino, a un certo punto decidono di lasciare la Francia.
Rinunciano a certezze e comodità per inseguire un sogno
A condizionare la giovane coppia nella decisione del trasferimento in Liguria, è lo stato di abbandono dei vigneti delle Cinque Terre.
Nel 2018 “Cián du Giorgi”, tradotto dal dialetto locale in ‘terrazzamento di Giorgi’, diventa realtà.
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