Harmoge

Harmoge

Harmoge

DENOMINAZIONE: /
REGIONE: Liguria-Riomaggiore
ANNATA: 2021
VITIGNI: Vermentino, bosco, Albarola
TIPOLOGIA: Bianco
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5 %
FORMATO: 0.75 lt
T ° DI SERVIZIO: 10/12 °C
DA ABBINARE A: zuppa di pesce, risotti di mare e pesce in umido.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Giallo dorato con luminosi riflessi ambrati
Profumo complesso e fine, di frutta candita, erbe aromatiche e balsamiche, resina, pietra focaia e salsedine
Al palato di corpo, morbido e fresco, di ricca mineralità e leggerissimi tannini in chiusura. Persistente.
CURIOSITA’: può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina.
Vinificato come una volta, con metodi artigianali e coltura biologica
In acciaio con lieviti indigeni e con macerazione sulle bucce per 4-5 giorni.

PRIMATERRA di Walter De Battè L’azienda Prima terra nasce nel 2003 a Manarola nelle cinque terre. Qui il celebre enologo ligure Walter de Battè ha deciso di dare vita ad una società  con Pierfrancesco Donati, imprenditore con l’amore per il vino, Riccardo Canesi, geologo con un passato fatto di importanti incarichi a livello nazionale, ed Eugenio Bordoni e Catherina Unger, coppia di appassionati del vino ligure. I vini di Primaterra, con la filosofia dell’agricoltura biologica, vogliono in primis rispettare il territorio da cui provengono, facendo proprio un concetto caro a Walter, quello di “estetica del vino”, inteso come unione fra uomo, uva e terroir, al di là delle mode del momento e di ciò che impone il mercato. Queta visione enologica ha portato Walter ad un inevitabile abbandono della DOC. La produzione prevede circa 9000 bottiglie annue con due bianchi e due rossi.

42.00

Disponibilità: 3 disponibili (ordinabile)

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