CASTELNAU Creato in onore del generale Edouard de Curières de Castelnau nel 1916, lo Champagne de Castelnau diventa famoso durante la Prima guerra mondiale. La Maison ad oggi  produce 600 000 bottiglie.  Le uve provengono dai 150 Crus aziendali, che si trovano principalmente tra Reims ed Epernay. La Maison dispone di tre livelli di cantine nelle quali i vini possono svilupparsi al meglio e raggiungere la loro completa maturità̀. Castelnau è un marchio specializzato nel lungo invecchiamento sui lieviti.