Luciano Cappellini Cinque Terre DOC
DENOMINAZIONE: Cinque Terre DOC
REGIONE: Liguria
ANNATA: 2023
VITIGNI: 20% Vermentino, 75% Bosco, 5% Albarola
TIPOLOGIA: Bianco
GRADAZIONE ALCOLICA: 14 %
FORMATO: 0.75 lt
T ° DI SERVIZIO: 12/14 °C
DA ABBINARE A:Piatti (liguri e non) di pesce, zuppa di pesce, acciughe in umido ma anche carni bianche.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Giallo paglierino brillante.
Il profumo è fresco e intenso con note agrumate e della tipica macchia mediterranea.
In bocca presenta buona struttura. È secco, sapido ed ha una buona freschezza con un lieve finale amarognolo.
La cantina è nelle Cinque Terre, precisamente nel borgo di Volastra, sulla collina che sovrasta Manarola.
Il vigneto è composto da vari terrazzamenti che circondano il borgo, luoghi in cui si produceva già il vino al tempo in cui Genova era ancora una colonia greca.
La famiglia Capellini porta avanti la produzione di vino da sette generazioni restando ancorata alla tradizione e al territorio ma usando tecniche moderne di coltivazione e vinificazione.
Luciano, ha ereditato dal padre l’azienda di famiglia nel 1995, gestisce attualmente un vigneto di 13.000 metri quadrati, con porzioni anche nelle prestigiose zone della “costa da Posa” a Volastra e nella “Valle dei Pozzi” a Manarola.
27.00€
Esaurito










