BIO VIO Bio Vio si trova nell’entroterra di Albenga, precisamente nell’antico borgo medievale di Bastia d’Albenga, il paese di origine di Aimone, il titolare. Dal 1980 Aimone insieme alla famiglia ha voluto creare un’azienda agricola conservando ogni metodo artigianale della tradizione ligure e ha deciso di riproporre i vini tipici del luogo, rifiutando qualsiasi trattamento con diserbanti, pesticidi o concimi chimici, ottenendo la certificazione Bio nel 1989. La loro produzione di vini va dal rosso rubino delle uve Granaccia ai toni chiari del Vermentino, sotto il mare e sole di Liguria.