ST. MICHAEL-EPPAN La cantina St.Michael-Eppian ,San Michele Appiano, è nota per i suoi prestigiosi bianchi. 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, nel più importante comune vitivinicolo dell’Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti. Alla produzione si distingue Hans Terzer uno dei più grandi enologi a livello nazionale, riconosciuto nel 1997 come tale dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso. La filosofia aziendale mira a mantenere viva la tradizione del territorio, sfruttando al massimo il microclima favorevole alto tesino e la ricchezza delle uve che si distinguono nei diversi cru, guardando verso un futuro di innovazione e miglioramento continuo della qualità La cantina di San Michele è stata la prima in Alto Adige ad utilizzare in vinificazione le barrique, oggi elemento fondamentale per la riuscita di vini eccellenti.