Appius
DENOMINAZIONE: Alto Adige Doc
VINITGNO: Chardonnay, pinot grigio, sauvignon blanc, pinot bianco
TIPOLOGIA: Bianco
ANNATA: 2017
ZONA DI PRODUZIONE: Sud Tirol-Alto Adige
GRADO ALCOLICO: 14 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10 C°
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore giallo paglierino brillante.
Profumo intenso di erbe aromatiche, fiori bianchi e fiori gialli come biancospino, ginestra e tiglio poi frutta a polpa bianca ed esotica, agrumi, mandorla e nocciola.
Al palato di corpo, fine, fresco, minerale, di lunga persistenza.
ABBINALO CON: piatti dal gusto deciso, fritture miste, piatti a base di funghi, tartufo, formaggi a pasta molle con crosta e stagionati.
ST. MICHAEL-EPPAN
La cantina St.Michael-Eppian ,San Michele Appiano, è nota per i suoi prestigiosi bianchi.
320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, nel più importante comune vitivinicolo dell’Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti.
Alla produzione si distingue Hans Terzer uno dei più grandi enologi a livello nazionale, riconosciuto nel 1997 come tale dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso.
La filosofia aziendale mira a mantenere viva la tradizione del territorio, sfruttando al massimo il microclima favorevole alto tesino e la ricchezza delle uve che si distinguono nei diversi cru, guardando verso un futuro di innovazione e miglioramento continuo della qualità
La cantina di San Michele è stata la prima in Alto Adige ad utilizzare in vinificazione le barrique, oggi elemento fondamentale per la riuscita di vini eccellenti.
130.00€