SANTI La nascita della cantina risale al 1843, Fin da subito la famiglia Santi sceglie di orientarsi alla qualità e alla rigida selezione delle materie prime, utilizzando solo le uve migliori provenienti dai vigneti di proprietà delle zone più vocate della Valpolicella. Nel 1974 la cantina entra a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ne permette il potenziamento delle strutture e degli impianti. Oggi ci sono 50 ettari vitati ad opera di Cristian Ridolfi, enologo specializzato nei vini della Valpolicella che dirige ogni lavoro della cantina Santi mantenendo viva la tradizione con una filosofia innovativa.